La Serenidad del Océano en Quinchao
El mar se presenta en calma durante el atardecer en Quinchao, la isla que vio nacer a Tarsicio Antezana, un oceanógrafo que ha dedicado su vida a la investigación en el sur de Chile. A medida que el sol se oculta, los volcanes nevados en el horizonte se tiñen de un profundo y vibrante color violeta, creando una escena de paz y tranquilidad. Sin embargo, para Antezana, esta belleza natural es difícil de ignorar debido a una preocupación latente.
No muy lejos de la costa, una serie de estructuras rectangulares se extienden por la superficie del mar, moviéndose suavemente con la marea. Aunque a simple vista podrían parecer inofensivas, Antezana es consciente de lo que se encuentra bajo el agua: una piscifactoría de salmones.
La Industria del Salmón en Chile
Bajo la superficie, jaulas de red de alta densidad albergan miles de salmones, que son alimentados y criados en este entorno artificial. Granjas como esta son comunes en la región de Los Lagos, que se ha convertido en el corazón de la acuicultura chilena. Chile, un país sudamericano con una geografía privilegiada, se ha posicionado como el principal exportador de salmón de piscifactoría hacia Estados Unidos.
Sin embargo, el salmón, un pez que no es autóctono de estas aguas, ha suscitado intensos debates. Muchos ecologistas y activistas han denunciado durante años que las piscifactorías están causando estragos en los ecosistemas locales y amenazando la fauna nativa que ha habitado estas aguas durante siglos.
La Trayectoria de Tarsicio Antezana
La cría de salmón a gran escala en Chile dio sus primeros pasos en la década de 1970. En ese momento, Antezana, un joven científico lleno de entusiasmo, recibió la responsabilidad de evaluar la viabilidad de esta nueva industria. Con su conocimiento y experiencia, aconsejó al gobierno que realizara estudios de referencia y que prestara atención a los posibles riesgos ecológicos y de salud que podrían surgir de este emprendimiento.
Durante más de cuatro décadas, Antezana ha sido testigo del crecimiento exponencial de la industria del salmón, que se ha consolidado como uno de los principales productores a nivel mundial. En el último año, el salmón de piscifactoría se posicionó como el segundo mayor producto de exportación de Chile, generando ingresos que alcanzan la impresionante cifra de 6500 millones de dólares.
