Bayram coşkusunu yaşarken dengeli ve sağlıklı beslenmeyi unutmamak önemlidir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Derya Eren, Kurban Bayramı’nda sağlıklı beslenme konusunda şu önerilerde bulunuyor:
Etin Doğru Pişirilmesi
Kurban etinin kesildikten sonra dinlendirilmesi gerektiğini belirten Eren, etin pişirilirken kömürleşene kadar bekletilmemesi gerektiğini vurguluyor. Ayrıca, etin kendi yağında pişirilmesi ve ekstra yağ eklenmemesi gerektiğini hatırlatıyor.
Salata ve Sebzelerin Önemi
Bayram sofralarında salata ve zeytinyağlı sebzelerin bulunmasının sindirimi desteklediğini ve öğün içeriğini zenginleştirdiğini belirten Eren, bu sebzelerin vitamin ve mineral açısından zengin olduğunu vurguluyor.
Limonun Eti Yumuşatıcı Etkisi
Eti limon sıkarak tüketmenin etteki demirin vücutta emilimini artırdığını ifade eden Eren, limonun C vitamini içeriği sayesinde etin lezzetini ve besin değerini artırdığını belirtiyor.
Tatlı Tercihlerinde Hafiflik
Kırmızı et tüketimini dengelemek için sütlü ve meyveli tatlıların tercih edilmesi gerektiğini belirten Eren, şerbetli tatlı tüketiminde porsiyon kontrolü yapılması gerektiğini vurguluyor. Ayrıca, tatlı tüketiminden sonra karbonhidrat alımına dikkat edilmesi gerektiğini ekliyor.
Sağlıklı bir Kurban Bayramı geçirmeniz dileğiyle!
